KDS — Restoran Mutfak Ekranı
KDS (Kitchen Display System — mutfak ekranı), siparişleri kağıt fiş yerine ekranda gösteren sistemdir. Adisyonun'da masadan, QR menüden, telefondan ve online platformlardan gelen tüm siparişler tek mutfak akışına düşer. Mutfak ekranında fiyat bilgisi görünmez — fiyat sunucu tarafında ayıklanır. Özel donanım gerekmez; elinizdeki tablet veya ekran yeterlidir.
KDS nedir, kağıt fişten farkı ne?
KDS, mutfak ekranı ve "mutfak sipariş ekranı" aynı şeyin adlarıdır: kasadan ya da müşteriden gelen sipariş, mutfakta bir ekranda satır satır görünür. Kağıt fişte olan dertler burada yoktur — fiş kaybolmaz, sıra karışmaz, hangi siparişin ne kadardır beklediği bellidir. Aşçı hazır olan kalemi tek dokunuşla işaretler; kasa ve garson aynı anda görür. Ürün notları ("az acılı", "soğansız") ve seçilen opsiyonlar kalemin üstünde durur; sözlü aktarma sırasında bilgi kaybolmaz.
Hangi siparişler mutfak ekranına düşer?
Hepsi. Adisyonun tek akış ilkesiyle çalışır: masa, tezgâh, paket, gel-al, telefon, QR menü ve dört online platform — Yemeksepeti, Getir Yemek, Trendyol GO ve Migros Yemek — siparişleri aynı mutfak akışına girer. Mutfağın ayrı bir platform tabletine bakması, kasiyerin siparişi elle yeniden girmesi gerekmez.
QR menüden gelen sipariş onay akışından geçer: onayı garson mu verir, mutfak mı, yoksa ikisi de verebilir mi — bunu ayarlardan siz seçersiniz. Küçük ekipte onayı mutfağa vermek bir adımı ortadan kaldırır; kalabalık serviste onay garsonla kasada kalır.
Üç görünüm: Liste, Kanban, Klasik
Her mutfak aynı çalışmaz; ekran da tek tip değildir. Görünüm cihaz başına seçilir — kasadaki ekran Klasik, mutfaktaki tablet Liste kullanabilir:
| Görünüm | Nasıl çalışır | Kime uygun |
|---|---|---|
| Liste (varsayılan) | Kompakt satırlar; on ve üzeri sipariş tek ekranda, detay satıra dokununca açılır | Yoğun mutfaklar, çok sipariş |
| Kanban | Kolonlu kart akışı; sipariş durumlar arasında ilerler | Duruma göre çalışan ekipler |
| Klasik | Tek ekran ızgara; bekleme süresi renk koduyla görünür | Duvara asılı büyük ekran |
Büyük yazı modu uzaktan okunabilirlik içindir. Yeni siparişte ve garson çağrısında sesli uyarı çalar; istemeyen işletme kapatır.
İstasyon ayrımı: mutfak ve bar aynı listeye boğulmaz
Kategoriler mutfak ve bar istasyonlarına ayrılabilir. Ayrım açıldığında mutfak ekranına Mutfak / Bar filtresi gelir: barista yalnız içecek kalemlerini, ocak yalnız yemek kalemlerini görür. Aynı siparişin içindeki kalemler istasyonlarına göre süzülür — tek dokunuş "Hazır" yalnız o istasyonun kalemlerini kapatır, diğer istasyonun işi yanlışlıkla kapanmaz.
Tükenen ürünü mutfaktan kapatın
Mutfak ekranının araç şeridinden ürün satışa kapatılır. Kapatılan ürün satış ekranında ve QR menüde tükendi olarak işaretlenir ve siparişe kapanır; garson bilmeden satmaya devam etmez. Adet stok takibi açık üründe stok sıfırlanınca bu iş kendiliğinden olur.
Mutfak fiyat görmez — ekranda gizleme değil, sunucuda ayıklama
Adisyonun'un mimari kurallarından biridir: mutfak ve şef rollerine giden sipariş verisinden fiyat alanları sunucu tarafında çıkarılır. Yani fiyat mutfak ekranında CSS ile saklanmış değildir; o ekrana hiç gönderilmez. Aşçınız masanın kaç lira tuttuğunu, günün cirosunu bilmez. Ciro, raporlar ve ayarlar yalnız yöneticidedir ve bu izinler devredilemez — ayrıntı: restoran POS sistemi.
İnternet siparişleri panosu: küçük ekipte KDS komuta ekranıdır
Mutfak ekranının içeriği üç kipten biriyle çalışır ve bu seçim cihaz başına değiştirilebilir:
- Mutfak: klasik KDS — hazırlanacak kalemler.
- İnternet siparişleri: platform ve QR siparişlerinin onay bekleyen ve hazırlanıyor grupları; kabul ve reddet aynı ekranda.
- Karma: ikisi yan yana — mutfak akışı solda, internet panosu sağda.
Bir-iki kişiyle dönen işletmede bu ayar önemlidir: mutfak ekranı boşa "Hazır" basılan bir yer olmaktan çıkar, gelen online siparişlerin karşılandığı ekrana dönüşür. Teslim edilen paket siparişleri mutfak listesinden kendiliğinden düşer; ekran ölü kartlarla dolmaz.
Donanım: özel cihaz satmıyoruz, gerekmiyor da
Mutfak ekranı tarayıcıda çalışır. Windows bilgisayar, Android tablet veya telefon, iPad'de Safari — hangisi elinizdeyse o. Android için uygulama da vardır; ekran görünümü ve içerik canlıdan gelir, cihazda veri tutulmaz. Mutfağa kağıt da isterseniz: ayrı mutfak fişi termal fiş yazıcısından yazdırılır — adisyon fişinden bağımsızdır ve fiyat içermez. Dört hazır fiş tasarımı kasadaki adisyon fişi içindir; mutfak fişi kendi sade kalıbıyla basılır.
Mutfak ekranı hakkında merak edilenler
KDS için özel bir cihaz almam gerekir mi?
Yemeksepeti, Getir, Trendyol ve Migros siparişleri mutfağa otomatik düşer mi?
Aşçı sipariş tutarını görür mü?
QR menü siparişi mutfağa düşer mi?
Ekranda aynı anda kaç sipariş görünür?
Yeni sipariş gelince ses çalar mı?
Mutfağını kağıt fişten kurtar, siparişi ekranda yönet.
Ücretsiz dene, kart bilgisi istemiyoruz. Elindeki tabletle bugün başlarsın; beğenmezsen bir tıkla vazgeç.
Kurulum desteği dahil · Taahhüt yok · İstediğin zaman iptal